Wege kotlety

Przepis z najzdrowszym połączeniem, czyli strączki + kasza/zboża/kukurydza. Ponad 20% zapotrzebowania na białko w 3 małych kotletach, dużo witamin i minerałów. Ale ogólnie to wam powiem, że są po prostu dobre ;)

~

¾ szklanki kaszy gryczanej niepalonej

¾ szklanki soczewicy (u mnie żółta)

1 czubata łyżeczka garam masali (indyjska mieszanka przypraw - kminek, kolendra, pieprz angielski, gałka muszkatołowa, kardamon, goździki, koper włoski, liście laurowe, pieprz)

1 czubata łyżeczka papryki słodkiej

2 cebule

Jajko

Bułka tarta

Sól, pieprz

Vegeta natur (bez chemii, sprawdźcie skład)

Płatki owsiane

Sezam

Olej

Ugotować kaszę w osolonej wodzie. Soczewicę gotować z dodatkiem Vegety. Podsmażyć cebulę, dosolić, dodać pieprzu. Wymieszać w misce soczewicę, kaszę, cebulę, sól, pieprz i połowę papryki i garam masali. Spróbować i w razie czego dodać więcej przypraw. Wymieszać z jajkiem i bułką tartą. Płatki owsiane i sezam połączyć z resztą papryki i garam masali. Formować kotlety z farszu i obtaczać w płatkach z sezamem. Smażyć na niewielkiej ilości oleju.

Wartości odżywcze dla obiadu ze zdjęcia (3 małe kotlety i buraki)

Jedzeniowo to wszystko, ale zostawiam jeszcze kilka zdjęć ze spaceru po Grunwaldzie i Dylewskiej Górze. Enjoy.

Om nom nom nom, jaki pyszny płot! Zdrowszy niż moje kotlety, powaga.

d-.-b