Ciasto jogurtowe

To chyba najprostsze ciasto na świecie i może właśnie dlatego tak je lubię?

~

2 szklanki mąki

1 szklanka otrębów pszennych

4 jajka

3/4 szklanki oleju

1 szklanka jogurtu

1 szklanka cukru brązowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

migdały w płatkach

(ew. wanilia)

Zmiksować jajka z cukrem (5 minut bez przerwy), dolać olej i jogurt. Następnie ciągle miksując wsypać resztę składników (poza migdałami). Przelać do prostokątnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia, posypać garścią migdałów. Piec w 200 stopniach przez 45 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy jest już dobre.

A w tle mój ulubiony kubek, który właśnie siedzi sobie koło mnie całkiem już pusty.
>>>